Chuyên mục
Sức khỏe

Bật mí 7 công dụng của rau càng cua mà bạn nên biết

Rau càng cua là một loại rau thường mọc ở các vùng nông thôn. Ngoài việc có thể chế biến thành nhiều món ngon thì đây còn là một loại rau rất tốt cho sức khỏe trong việc điều trị bệnh. Dưới đây sẽ là 7 công dụng của rau càng cua mà bạn nên biết.

Với những ai chưa từng biết đến loại rau này thì đây là loại rau mọc dại và phát triển trong môi trường ẩm ướt như mương rạch, vách đá, tường. Rau càng cua có màu xanh nhạt và có phần thân mềm nhớt và nhẵn.

Cùng Vimana Franchise Systems tìm hiểu sâu hơn về loại rau này nhé.

Xem thêm:

Đặc điểm của rau càng cua

Rau càng cua là một loại cây thân thảo, tùy vào điều kiện môi trường mà có chiều cao khoảng 20 – 40cm, thân cây chứa nhiều nước. Đặc điểm để nhận biết đó lá cây rau càng cua hình trái tim nhọn và có màu xanh trong.

Đặc điểm của rau càng cua
Đặc điểm của rau càng cua

Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le. Hoa rau càng cua mọc thành từng chùm dài ở đầu cây, hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn nhìn tựa như một dây hạt tiêu nhỏ nên một số nơi còn gọi rau càng cua là rau  tiêu.

Khi còn nhỏ thì rau mọc thẳng đứng rồi dần bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ. Rễ chùm phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ. Rau càng cua ra hoa vào tháng giêng hay tháng 8 âm lịch. 

Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua

Trong rau càng cua chiếm đến 92% là nước, do đó ăn loại rau này rất mát, có tác dụng thanh nhiệt, giảm nóng trong người. Còn 8% thành phần còn lại là các vitamin và khoáng chất.

Rau càng cua mọc hoang dại ở mọi nơi vì chúng rất dễ sống, mọc thấp và mọc nhiều vào mùa mưa. Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua tươi chủ yếu là nước. Vitamin trong tác dụng của rau càng cua giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua
Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua

Bên cạnh đó trong rau càng cua còn chứa một số chất chống oxy hóa, vì thế ăn rau càng cua tươi thường xuyên giúp cơ thể bạn phòng tránh được bệnh xơ vữa động mạch. Ngoài ra, trong rau càng cua còn có một số thần phần của Vitamin A giúp sáng mắt, tăng cường thị lực và rất tốt cho những người thiếu máu.

7 Công dụng của rau càng cua

Chữa các bệnh viêm

Ngoài làm thức ăn ra thì theo Đông y, rau càng cua vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ. Với những đặc tính đó, loại rau này được sử dụng như một phương thuốc dùng để chữa các bệnh như nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày – ruột, tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp, sốt rét và chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau.

Rau càng cua chữa các bệnh viêm
Rau càng cua chữa các bệnh viêm

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Trong rau càng cua có chứa nhiều chất Kali, Magie rất tốt cho tim mạch, giúp ổn định huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón…Nên ăn rau càng cua mỗi tuần từ 2 3 lần rất có lợi cho tim mạch và có thể hạn chế được nguy cơ đột quỵ.

Trị các bệnh ngoài da

Rau càng cua có thể được dùng trong chữa trị bệnh ngoài da như ghẻ lở, nước ăn chân,  bạn chỉ cần giã nát rau, sau đó vắt lấy nước cho vào chút muối và chấm vào vết thương là da sẽ mau lành.

Trị các bệnh ngoài da
Trị các bệnh ngoài da

Lợi tiểu

Vì có tính mát và chứa nhiều nước nên rau càng cua rất tốt cho việc lợi tiểu, bạn có thể nấu nước rau càng cua để uống. Hãy dùng 150 – 200g rau càng cua rửa sạch, sau đó nấu với 300ml nước đến khi sôi thì tắt bếp. Phần nước đó chia nước này thành 2 đến 3  lần uống trong ngày. Thực hiện uống liên tục 5 ngày bạn sẽ thấy hiệu quả và việc đi tiểu trở nên dễ dàng hơn. Từ đó giúp bạn phòng ngừa được các bệnh về đường tiết niệu, đặc biệt là sỏi thận.

Chữa chóng táo bón

Trong rau càng cua có chứa vitamin C và Kali nên có thể hỗ trợ điều trị chứng táo bón hiệu quả. Vì thế, nếu đi đại tiện khó khăn thì bạn nên ăn rau càng cua thường xuyên để việc đi ngoài trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, tác dụng rau càng cua còn giúp trị sốt rét, đau đầu, đau bụng hay trị phỏng do lửa hoặc nước sôi. 

Rau càng cua chữa táo bón
Rau càng cua chữa táo bón

Trị bệnh tiểu đường

Vì trong rau càng cua có các chất kali và magie nên rất tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Cách dùng, bạn lấy 100g rau càng cua rửa sạch, bóp giấm (nếu không có giấm có thể dùng chanh). Ếch lột da, làm sạch bỏ đầu, lấy thịt tẩm bột sau đó đem chiên đến khi vàng. Đem 2 thứ này trộn đều với nhau, ăn món này 2 – 3 lần/tuần sẽ mang lại hiệu quả tích cực trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Trị bệnh tiểu đường
Trị bệnh tiểu đường

Ngừa viêm khớp

Thành phần chiết xuất từ rau càng cua có thể đem kết hợp với thuốc ibuprofen có thể giúp cải thiện những triệu chứng của viêm khớp như sưng, đau nhức, đi lại khó khăn, đặc biệt là chứng viêm khớp gối. Ngoài ra, dịch chiết xuất trong rau càng cua này còn có khả năng giúp chữa lành nhanh các chấn thương như gãy xương.

Một số lưu ý khi sử dụng rau càng cua

Mặt dù rau càng cua có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Song khi dùng chúng ta nên lưu ý những điều sau:

  • Loại rau này chống chỉ định sử dụng đối với người đang bị sốt, vì rau càng cua có tính hàn ăn vào lúc này là không nên.
  • Không được dùng các món ăn từ rau càng cua khi phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.
  • Rau càng cua khi ăn có mùi mù tạt và có thể gây ra các triệu chứng như hen suyễn.

Rau càng cua là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn. Bên cạnh đó, cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sử dụng loại rau này thường xuyên và liều lượng thích hợp để giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh.

Bài viết trên Vimana Franchise Systems đã chia sẻ đến bạn về 7 công dụng của loại rau càng cua. Đây là một loại rau ăn ngon mà có lợi cho sức khỏe. Hãy thử và cảm nhận nhé, chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *