Chuyên mục
Sức khỏe

Tư vấn: Bị tiểu đường uống nước mật ong được không?

Mật ong là thực phẩm ngon chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và rất nhiều người uống mật ong để bồi bổ. Nhưng chúng lại khá ngọt. Chính vì vậy, nhiều người lo ngại mật ong và bệnh tiểu đường là “kẻ thù” của nhau. 

Câu hỏi “Bị bệnh tiểu đường có uống được mật ong không?” đang là thắc mắc của rất nhiều người. Thông qua bài viết này, Vinamafs.com sẽ chia sẻ thông tin cũng như giải đáp thắc mắc cho câu hỏi này. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!

Các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong

Mật ong là loại chất lỏng đặc sệt, có màu vàng óng hơi nâu, được lấy từ ong mật
Mật ong là loại chất lỏng đặc sệt, có màu vàng óng hơi nâu, được lấy từ ong mật

Mật ong là loại chất lỏng đặc sệt, có màu vàng óng hơi nâu, được lấy từ ong mật. Nguồn gốc của mật ong chính là các loại mật hoa được những chú ong thu thập, lưu trữ và tích lại trong tổ ong. Hiện nay, mật ong chủ yếu được sản xuất thương mại từ các khu vực nuôi ong và trồng cây, hoa. 

Đây cũng chính là thức ăn dự trữ của loài ong sử dụng cho mùa đông – mùa khó kiếm thức ăn. Vị ngọt tự nhiên, tươi mát, thơm dịu nhẹ của mật ong khiến con người và nhiều loài động vật yêu thích.

Các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong gồm có:

Các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong
Các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong

Glucose và Fructose

  • Hai loại glucose và fructose đều thuộc nhóm đường đơn có lợi và dễ hấp thụ. 
  • Đường sẽ được hấp thụ thẳng vào máu chứ không qua các bộ phận trung gian nên có tác dụng phục hồi sức khỏe nhanh khi chúng ta mệt mỏi hay vận động mạnh, điều chỉnh mức tiêu hao năng lượng cơ thể.
  • Đây là hai thành phần chính trong mật ong, chiếm 70%, tạo nên độ ngọt của mật ong.

Khoáng chất

  • Mật ong chứa khoảng 70 loại khoáng chất khác nhau. 
  • Tuy hàm lượng không cao, chỉ chiếm 0,04% – 0,06% nhưng là loại thực phẩm xếp vào danh sách thực phẩm giàu hàm lượng chất khoáng. 
  • Bổ sung nhiều khoáng chất như: Magie, Canxi, mangan, thiếc, sắt, đồng, iot…

Vitamin

  • Hàm lượng Vitamin trong mật ong phụ thuộc vào hàm lượng phấn hoa có trong mật ong. 
  • Chứa các loại vitamin như B1, B3, B5, B6, B12, E, C, K…

Các chất hữu cơ

  • Mật ong chứa một số chất hữu cơ tăng cường hoạt động cơ thể phát triển như axid malic, xitric, vinic, lactic.

Người bị tiểu đường uống nước mật ong được không?

Bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể sử dụng mật ong trong chế độ dinh dưỡng của mình. Mặc dù mật ong chứa nhiều đường và carbohydrate, nhưng đường tự nhiên này ảnh hưởng đến đường huyết ít hơn nhiều so với đường tinh luyện và các chế phẩm khác.

Ngoài cung cấp đường và carbohydrate, mật ong còn làm tăng lượng insulin. Nên vì vậy ra những tác động làm tăng đường huyết của mật ong không giống như đường. Một phần là do hormone của tuyến tụy sản xuất có chức năng chuyển hóa glucose trong máu thành năng lượng sử dụng hoặc lưu trữ. 

Người bị tiểu đường uống nước mật ong được không?
Người bị tiểu đường uống nước mật ong được không?

Chính tác dụng làm tăng sinh insulin này giúp mật ong không khiến đường huyết của bệnh nhân tiểu đường tăng quá cao và kéo dài. Tuy mật ong giúp kiểm soát lượng đường huyết khá tốt nhưng loại thực phẩm này không giúp phòng ngừa bệnh. 

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, khá nhiều bệnh nhân tiểu đường mắc các chứng bệnh khác kèm theo, trong đó có thừa cân, béo phì. Vì thế với bệnh nhân tiểu đường và không thừa cân, bạn có thể sử dụng mật ong thay thế đường song cần dùng hạn chế. Còn bệnh nhân béo phì tốt nhất không nên dùng mật ong, đồng thời hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và cắt giảm carbs.

Lưu ý khi sử dụng mật ong ở bệnh nhân tiểu đường

Khi đọc tới đây, chắc hẳn bạn đã giải đáp được câu hỏi của riêng mình. Theo Vinamafs.com thì người bị tiểu đường có thể uống nước mật ong. Có thể sử dụng mật ong để thay thế đường tinh luyện hoặc các thực phẩm ngọt khác nhưng vẫn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Sử dụng lượng ít

Do mật ong tạo cảm giác ngọt gấp nhiều lần so với đường nên nếu bạn sử dụng vào trà, sữa chua,… thì chỉ cần một lượng nhỏ.

Dùng mức độ vừa phải

Dùng mật ong mức độ vừa phải
Dùng mật ong mức độ vừa phải

Vị ngọt thanh mát từ mật ong luôn khiến nhiều người bệnh tiểu đường không kiềm chế được. Dù không gây hại như đường tinh luyện nhưng cần nhớ rằng mật ong vẫn cung cấp đường, bệnh nhân tiểu đường chỉ được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Bạn nên tham khảo ý nghĩa của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để biết chính xác lượng mật ong có thể sử dụng nhé.

Chọn mật ong nguyên chất, mật ong hữu cơ hoặc mật ong thô

Mật ong thô
Mật ong thô

Hiện nay trên thị trường, mật ong thật, giả được bán vô cùng nhiều và khó phân biệt. 

Mật ong giả được pha chế từ đường tinh luyện, chứa hàm lượng đường rất cao gây hại cho bệnh nhân tiểu đường. Vì thế nên lựa chọn thật kỹ trước khi mua mật ong nhé.

Kết hợp các thực phẩm lành mạnh

Sử dụng mật ong giúp tăng nồng độ insulin và kiểm soát đường huyết của bạn song cần dùng kèm các loại thực phẩm tốt trong chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường bạn nhé.

Lưu ý sử dụng với các đối tượng đặc biệt

  • Không nên dùng cho phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ, vì nếu dùng mật ong có thể gây kích thích co tử cung, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. 
Lưu ý sử dụng với các đối tượng đặc biệt
Lưu ý sử dụng với các đối tượng đặc biệt
  • Người bị rối loạn chức năng đường ruột nếu sử dụng mật ong có thể gây các chứng đi ngoài, táo bón,… 
  • Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng mật ong có chất Acetylcholine có thể gây giảm huyết áp.

Các bác sĩ cũng cho rằng, biến chứng tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở các bệnh nhân tiểu đường. Vì thế ngoài thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh, bệnh nhân tiểu đường còn cần thường xuyên khám sức khỏe, xét nghiệm máu, kiểm tra bệnh lý liên quan.

Như vậy trong chuyên mục sức khỏe, Vinamafs.com đã giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Người bị tiểu đường uống nước mật ong được không?”. Hy vọng rằng những thông tin trên hữu ích cho bạn để cung cấp một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và nhớ thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe nhé! Chúc bạn luôn mạnh khỏe!.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *